電子レンジには下に丸いお皿がついているものとそうでないものがありますよね？
温めている途中に回るお皿がついているのがターンテーブル式で、電子レンジの下面に直接加熱したいものをのせるタイプのやつがフラットテーブル式です。
早々に結論を述べますが、機能面ではフラットテーブル式が圧倒的に優位です。
どっちがいいのか？と想像してみると、ターンテーブル式のほうが食品が回転する分だけ温まりやすい…と思ってしまう方も多いのではないでしょうか。そのあたりも解説していきます。
目次
なぜターンテーブル式は人気なのか
一言でいうと、安いからです。
ターンテーブル式の電子レンジはフラットテーブル式のものと比べて値段が安く、またシステム的にも簡単なものを採用している製品が多い傾向にあります。
ただ安いからといって問題があるわけではなく、ターンテーブル式の電子レンジであっても誤った使用方法をしない限りは通常通りの加熱をすることができますのでご安心を。
現にAmazonで人気の電子レンジとオーブンレンジを調べてみても、ランキング上位のものはすべてターンテーブル式の電子レンジだったりします。
ターンテーブル式の構造
前述のとおり、ターンテーブル式の電子レンジはフラットテーブル式よりも単純な構造をしています。しかしその分、フラットテーブル式と比べて加熱方法に難があるのです。
そんなコスト安でつくられているターンテーブル式の構造をざっと表したのがこちら。
ターンテーブル式の電子レンジの場合、「あたためボタン」をポチっと押すと下のターンテーブルがぐるぐる回りますよね。
これはアンテナから放出されるマイクロ波を温めたいものに全方向からまんべんなく届けるための仕組みです。
ターンテーブル式の電子レンジはマイクロ波を放出するところが１ヶ所で固定されているので、ターンテーブルがないとマイクロ波が届かない場所がでてきてしまいます。
ようは温度にムラができてしまうということですね。
この加熱方法こそがターンテーブル式の弱点で、そもそもターンテーブルを回して加熱していてもなぜか一部分だけ冷たいままという状況ができてしまう原因でもあります。
ターンテーブル式は食品が回ってくれないとダメ
要約するとターンテーブル式の電子レンジはターンテーブルがあるから食品が温まりやすくなるというよりも、ターンテーブルがないとまともに温まらないというのが現実です。
もちろん中の食品も回っていないとダメ。ターンテーブル式の電子レンジにちょっと大きめのコンビニ弁当を入れたら箱がぶつかってお皿しか回ってない、なんで状況は結構まずいです。
しかも問題なのがターンテーブルで回しながら加熱したとしても必ずムラなく温まるという訳でもないんですよね。
ターンテーブルに小さいパンをたくさん置いて温めたけど、このパンだけなんか冷たいみたいな経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ターンテーブル式は低コストで製造できるから値段も安い
じゃあなんでそんな不便なつくりしてんだよ！その答えは「安くつくれるから」です。
温度センサーなんてつけなくても下に皿置いて回転させればある程度加熱できるし製作コストも安くなるよね、というのがリーズナブルな値段と簡単なつくりになっている理由です。
現に今でも「安く製造できてユーザーが満足してくれるならWin-Winじゃん」という理念のもと、様々なメーカーがターンテーブル式の電子レンジを安値で販売しています。
それでもリーズナブルさというのは非常に重要なポイントなので、あまり多くの機能はいらない、安ければ問題ないと考える場合はターンテーブル式の方がコンセプトに合っています。
ただもしターンテーブル用のお皿が割れてしまった場合は替えを用意する必要があります。とはいってもそこまで高価なものではないのでやはりコスト面ではターンデーブル式に軍配が上がりますね。
フラットテーブル式はどうなの？
フラットテーブル式の場合はアンテナを回転させているかアンテナ付近に金属のプロペラのようなものがついているなど、マイクロ波を拡散させるしくみが整っています。
そのためアンテナを固定させているターンテーブル式とは違って、ターンテーブルなんてなくてもムラなく食品を温められるというわけです。
電子レンジにギリギリ入るような弁当箱を温めたい時、もしくは複数の食品を同時に加熱したいときは特に重宝することになります。
また室内の容量をフルに活用できるのもフラットテーブル式の強みです。
ターンテーブルに載せて食品を回さないと温まらないのに比べて、フラットテーブル式は容量いっぱいにスペースを使うことができるのが魅力ですね。
ターンテーブル式のあたため時間は「重量」で決まる
ターンテーブル式の電子レンジは置いた「もの」の重量で加熱時間を決定します。
例えばターンテーブルの上にご飯の入ったお椀を置くとして、100gのご飯と30gのお椀で合計130gの食品が入っていると判断して温め時間を設定してしまいます。
つまりターンテーブル式電子レンジの場合、重たいお皿を使ってしまうとムダに加熱時間が長くなってしまうわけですね。
自分で加熱時間を設定するにしても、「このワット数でこの時間温めるとだいたい丁度よくなるかな？」と想像で判断しないといけません。
一方でフラットテーブル式の電子レンジは重量ではなく、温度を的確に測れる赤外線センサーが使われています。
なので「入れた食品が何℃になるまで」という明確な温度設定が可能になります。けっこう温めたけどあんまり温まってないなーもう一回！ということがなくなります。
とまぁここらへんの性能差もそれぞれの違いだったりします。やはり値段の高い電子レンジにはそれだけの理由と性能があるということですね。
おすすめできるフラットテーブル式オーブンレンジ
そんなわけで、電子レンジ・オーブンレンジに限らず基本的にはフラットテーブル式のほうが性能面で優秀であるということをお伝えしてきました。
ただその性能ゆえにフラットテーブル式のオーブンレンジはターンテーブル式の製品よりも値段が高くなりがちです。
そもそも単機能レンジでフラットテーブル式の製品は少ないですし、安さがウリなのがターンテーブル式の強みですからね。
しかしフラットテーブル式のオーブンレンジで、なおかつ高い性能を維持したまま値段も比較的安い製品というのも少なからず存在します。
「フラットテーブル式のほうがいいのは分かったけど、あまりオーブンレンジにお金はかけたくない」という方にとって非常に重宝する製品をご紹介。
アイリスオーヤマ オーブンレンジ 18L フラットテーブル MO-F1805
「低価格でそこそこの性能」といえばアイリスオーヤマ。
オーブンレンジとなればターンデーブル式の製品でも10,000円を超えるのがザラですが、この製品はフラットテーブル式でありながらもお値段約15,000円というリーズナブルさがあります。
さらに性能面で上なのはなにもフラットテーブル式だから、というだけではありません。
- 温度調整は200・400・500・600ワットの4段階調整が可能
- オーブン出力は最大200℃まで可能
- 室内スペースは食パン4枚を並べてトーストできるくらいの広さ
- 通常のあたためスタートはもちろん、解凍やトーストのほか十数種類の料理メニューあり
その他もろもろ、フラットテーブル式という利点を差し引いても同じ値段帯のオーブンレンジとは比較にならない性能を有しています。
さすがに数万円とするビストロやヘルシーシェフなどのスチームオーブンレンジと比べると性能面で見劣りしますが、1,5000円程度のオーブンレンジでこれだけの機能があれば十分すぎますね。
「ターンテーブル式のオーブンレンジは避けたいけど、できるだけ安価で性能のいいオーブンレンジが欲しい」という方にとって、この製品はまさにベストチョイスとなります。
パナソニック オーブンレンジ 26L フラットテーブル NE-MS266
フラットテーブル式かつ単体の性能も求めたい方はこちら。パナソニックが販売するフラットテーブル式オーブンレンジ、通称エレックをおすすめします。
まずはなんといってもスペースの広さ。先程紹介したアイリスオーヤマのオーブンレンジと比較してなんと約1.5倍、26リットルもの室内容量を持ち合わせています。こちらもターンテーブル式ではないため狭いターンプレートに載せたい食品を収める必要はなく、本来の広大なスペースを100%発揮することができます。
さらに特筆すべき点は選べる調理メニューの量。オーブンレンジの前面下あたりにびっしりと用意されたこれらのメニューをほんの少しでも使いこなすことができれば、食品の下ごしらえや茹でる・蒸すといった、普段の面倒な調理工程をこのオーブンレンジ１つで解決できちゃいます。余った時間は好きなことに使えるので、余計な時間を取らせないスマートなオーブンレンジといえますね。
またデザインも非常にグッド。時間入力や数字の選択はボタンでポチポチではなくダイヤルを回すことで入力できるため、同じボタンを何回も押したり▲←こんな感じのボタンを連打する必要もないので快適です。
総評すると、値段の割に総合的な面において優秀なオーブンレンジであるといえます。そのためAmazonでも評価は非常に高く、2020年6月現在でもAmazonのオーブンレンジ売れ筋ランキング2位を記録し、平均評価4以上かつ180件以上のレビューを獲得しています。
高級なオーブンレンジを買いたいとは思はないけど、便利で使いやすいストレスフリーなオーブンレンジをお求めの場合は購入を検討してみてはいかがでしょうか。
ターンテーブル式 vs フラット式：どっちを選ぶ？【比較表】
| 項目 | ターンテーブル式 | フラット式 |
|---|---|---|
| 価格 | ◎ 安い | △ やや高め |
| 加熱のムラ | △ 出やすい | ◎ 均一に温まる |
| 大きい食品 | × 入らないことも | ◎ フルに使える |
| 掃除しやすさ | △ 部品が多い | ◎ 底面フラットで楽 |
| こんな人向け | 価格重視の方 | 機能・使いやすさ重視の方 |
こんな人はフラット式がおすすめ
- 大きいお弁当やタッパーをよく温める方（フラット式はターンプレートがないので容量をフルに使える）
- 「加熱ムラで一部が冷たいまま」が気になる方（センサーで温度を均一に調整してくれる）
- 庫内を楽に掃除したい方（底面がフラットなのでサッと拭くだけでOK）
【コスパ重視】アイリスオーヤマ フラット式オーブンレンジ 18L MO-F1805
フラット式でありながら約15,000円台という驚きのコスパが最大の魅力です。200℃オーブン・4段階レンジ出力・多彩な自動メニューを一台に凝縮しており、「電子レンジに機能はそこそこでいいけど、使いやすさは外したくない」という方にぴったりです。
Amazonでは3,000件以上のレビューで平均4.0という安定した評価を獲得。「シンプルな操作で子どもでも迷わず使える」「フラットテーブルなのでお手入れが非常に楽」といった声が多数寄せられています。低評価コメントは「高級機と比べると加熱スピードがやや遅い」程度にとどまり、致命的な欠陥の報告はほとんどありません。
【機能・デザイン重視】パナソニック エレック NE-MS266
Panasonicが誇る「スイングサーチ赤外線センサー」を搭載した26Lの大容量フラット式オーブンレンジです。センサーが庫内を自動的にスキャンし、冷凍ご飯や大きなお弁当も均一かつムラなく温めてくれるのが最大の特徴。
Amazonでのレビューは586件で平均4.1。「赤外線センサーの精度が高く、いつも均一に仕上がる」「レンジ・オーブン・トースター・蒸し料理まで一台で完結する」という実用的な評価が目立ちます。低評価は「多機能ゆえ使いこなしに少し時間がかかる」程度にとどまり、品質・耐久性への信頼度は非常に高いモデルです。
よくある質問（FAQ）
Q. ターンテーブル式とフラット式、電気代はどちらが安い？
A. 大きな差はありません。電気代を左右するのは消費電力と使用時間です。同じ機種なら構造による電気代差はほぼなく、購入価格の差（ターンテーブル式が安い）で選ぶ方が得策です。
Q. フラット式なのに加熱ムラが出ることはある？
A. あります。センサーの精度が低い機種ではムラが生じることがあります。購入時はAmazonのレビューで「ムラ」「冷たい」などのネガティブワードを確認するのがおすすめです。
Q. ターンテーブル式でも大きな角型容器は使える？
A. 難しい場合が多いです。ターンテーブルは円形に回転するためコーナー部分が使えず、大きな角型容器やタッパーが入らないことがあります。大きな容器を使いたい方はフラット式が無難です。
Q. ターンテーブル式の掃除はどうすればいい？
A. ターンテーブル（皿）は取り外して水洗い可能なものがほとんどです。庫内の汚れは湿らせたキッチンペーパーで拭き取るのが基本。汚れがひどい場合はレンジで水蒸気を発生させてから拭くと落としやすくなります。
Q. 一人暮らしにはターンテーブル式とフラット式どちらが向いている？
A. コストを抑えたいならターンテーブル式、使いやすさ・手入れを重視するならフラット式がおすすめです。予算15,000〜20,000円程度であればフラット式も選べるので、用途に合わせて選びましょう。
まとめ
といったところで、以上がターンテーブル式とフラットテーブル式の紹介でした。
要約すると「フラットテーブル式のほうが加熱ムラも少なく、性能も高いものが多い」というところですね。
なんでこんな記事を書いたかというと、ターンテーブル式のほうがお皿が回ってお得！と感じている人がわりと多いんじゃないかと感じたからです。
ターンテーブル式の製品はその安さも相まって優秀だと勘違いしてしまいがちですが、性能を求めるのであればフラットテーブル式の電子レンジないしオーブンレンジを選ぶようにしましょう。
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