オーブンレンジについて調べていると、
「ヘルシオ」という単語にたどりついた方は少なくないのではないでしょうか？
ヘルシオとは、
SHAEPが販売するウォーターオーブンに名付けられたオーブンレンジのことです。
今回はそのヘルシオとはなんぞや？という疑問にお答えしたいと思います。
過熱水蒸気で加熱するということ
まずヘルシオを理解するためには、スチームオーブンレンジについて知らなければなりません。
スチームオーブンレンジとは、食品を過熱水蒸気で加熱することができるオーブンレンジを指します。
詳しくは上のリンクにある記事で解説していますが、こちらでも簡単に記載しておきます。
マイクロ波やヒーターにプラスして過熱水蒸気で食品を加熱することで、普通に焼くよりも食品に含まれる油や塩分を削ぎ落としやすく、また食品が持つ湿度を落とさず、または追加したりすることができるのです。
つまりはフライパンやヒーターのみで加熱するよりも、ヘルシーな仕上がりになります。ちなみに今回ご紹介するヘルシオもヘルシーをもじって名付けられたそうです。
そういった健康的な側面もありながら、加熱に普通より時間がかかったりするという特徴も持ち合わせているのが、過熱水蒸気の特徴といえます。
ウォーターオーブンってなに？
さて、今回のテーマであるヘルシオとウォーターオーブンについて語りましょう。
前述した通り、SHARPがヘルシオだと謳う製品こそがウォーターオーブンです。スチームオーブンはヒーターや過熱水蒸気を利用して加熱しますが、ウォーターオーブンの場合は過熱水蒸気のみで食品を加熱していきます。
つまりは過熱水蒸気の良さをある程度とり入れたオーブンとは違い、ウォーターオーブンは過熱水蒸気オンリーでそのメリットを最大限に追求した製品ということになります。
▲ヘルシオの過熱水蒸気メニューで調理
いまのウォーターオーブンは過熱水蒸気メニュー以外にも普通のレンジ機能を扱うこともできますが、あくまで過熱水蒸気メニューがメインです。
最初から最後まで過熱水蒸気で調理をするので時間がかかってはしまいますが、それだけの価値はあるように感じます。食品を並べて過熱水蒸気で加熱するだけで完成するメニューもありますからね。
ちなみにウォーターオーブンの特許は完全にSHARPが握っていて、他のメーカーで同じやり方をすることはできません。今のところSHARPのみが可能な手法です。
今人気なウォーターオーブン
「AX-CA200-R」はAmazonでも一番に人気のあるウォーターオーブンです。
ヘルシオはSHARPのみが販売するオーブンレンジなので種類は多くありませんが、その中でもこの製品は飛び抜けて需要があるようです。既に40を超えるレビューが付いています。
18Lの１段調理タイプと30Lの２段調理タイプとで別れていますが、自分のライフスタイルにマッチした容量を選んでいきましょう。
値段は２段タイプの方が高くつきますが、１段と２段とでは一度に使えるスペースが単純に２倍ほど違ってきます。単純な効率性を考えると２段調理タイプがおすすめですが…値段も値段なので、そこはやはりおまかせします。
まとめ
ウォーターオーブンに限った話ではありませんが、やはり角皿に食品を並べて加熱するだけで調理ができるという点は魅力なのだと思います。
普段あまり料理をしておらず栄養が偏っていた人が、ヘルシオを機に野菜を食べるようになったという体験談を筆者は聞いています。
忙しくてなかなか料理に時間が割けない！または面倒くさいという方にこそ、こういったウォーターオーブンが適しているのではないかと感じてしまう今日このごろです。
